Συνταγές
Ψάρι στο λαδόχαρτο
Το μαγείρεμα του ψαριού στο λαδόχαρτο, στερείται μόνο θερμίδων και καθόλου γεύσης, καθώς είναι πάρα πολύ νόστιμο. Ζεσταίνετε πρώτα τον φούρνο, εν συνεχεία βάζετε το ψάρι στο λαδόχαρτο μαζί με κομμάτια καρότο, σέλινο, φέτες φρέσκιας ντομάτας, θυμάρι και ρίγανη και το κλείνετε.
Σουβλάκια στη σχάρα με Χτένια & Γαρίδες
16 Χτένια φρεσκοκατεψυγμένα 16 μεγάλες Γαρίδες φρεσκοκατεψυγμένες 2 μικρές κίτρινες πιπεριές χωρίς τα σπόρια σε 8 κομμάτια 1 κολοκυθάκι σε 16 λεπτές φέτες 16 βερίκοκα αποξηραμένα 60 ml ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο 30 ml (2 κουτ.σούπας) χυμός μήλου χωρίς ζάχαρη 30 ml ( 2 κουτ. σούπας )ανάμεικτα αρωματικά φυτά Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο ½ φλιτζάνι Θαλασσινό more »
Ψαρόσουπα με λαχανικά
ΥλικάΔιαδικασία Υλικά 1 ½ κιλού ψάρι Φλεριανού (κατεψυγμένο κοκκινόψαρο, μπακαλιάρο, φαγκρί ή άλλο ψάρι για σούπα) 6 μεγάλα καρότα 1 ρίζα σέλινο 1 πράσο 1 μικρό κρεμμύδι 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά 3 μικρά κολοκύθια 4 μεγάλες πατάτες 2/3 κούπας λάδι Φρεσκοκομμένο Μαύρο πιπέρι 1/3 χυμό λεμονιού θαλασσινό νερό Αgua de Mar αντί για αλάτι Διαδικασία more »
Σαλάτα με γαρίδες ρύζι & λαχανικά
Οι γαρίδες περιέχουν ψευδάργυρο, στοιχείο απαραίτητο για την υγεία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Το καστανό ρύζι, τα κόκκινα φασόλια, ο αρακάς και τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν όλες τις βιταμίνες της ομάδας Β που είναι απαραίτητες για έναν υγιή εγκέφαλο. ΥλικάΔιαδικασία Υλικά 225 γρ. γαρίδες κατεψυγμένες καθαρισμένες και βρασμένες Φλεριανού 225 γρ. (1 ¼ more »
Σάλτσες με Θαλασσινό νερό
TIPS:Χαρίστε μια ξεχωριστή γεύση στις σάλτσες σας αντικαθιστώντας ένα μέρος του υγρού που χρησιμοποιείτε (νερό της βρύσης, κρέμα γάλακτος, ζωμό ψαριού ή κρέατος) με θαλασσινό νερό Μediterranea.
Θαλασσινά αλά Λουιζιάνα
Τα Θαλασσινά περιέχουν τυροσίνη, ένα αμινοξύ που χρησιμοποιείται για την Παρασκευή χημικών ουσιών που αυξάνουν την ενέργεια και τη διανοητική οξύτητα. ΥλικάΔιαδικασία Υλικά 400 γρ. Θαλασσινά που θα έχετε ετοιμάσει μύδια, γαρίδες, καλαμαράκια Φλεριανού 4 κουτ. γλυκού μπαχαρικά 2 κουτ.σούπας ξηρό σέρι 1 κουτ. σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας 1 κουτ. σούπας ντοματοπολτός Μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι more »
Σούπα λαχανικών Θαλασσινό νερό
Μια υπέροχη σούπα λαχανικών, νόστιμη, ζεστή & δυναμωτική, είναι ότι πρέπει για μια κρύα ημέρα σαν την σημερινή. Δοκιμάστε να βράσετε τα λαχανικά προσθέτοντας 1 φλιτζάνι θαλασσινό νερό,θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση & νοστιμιά στην σούπα σας χωρίς να χρειαστεί να προσθέσετε καθόλου αλάτι.
Ψητό φιλέτο πέρκας με σάλτσα λιαστής ντομάτας.
Ψητό φιλέτο πέρκας Φλεριανού φρεσκοκατεψυγμένο με σάλτσα λιαστής ντομάτας. ΥλικάΔιαδικασία Υλικά 4 φιλέτα πέρκας (περίπου 200 γρ. το ένα) … 4 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2 κουτ. σούπας σάλτσα λιαστής ντομάτας (έτοιμη αν έχουμε, εναλλακτικά, χτυπάμε στο μούλτι 4– 5 λιαστές ντομάτες από βάζο με λάδι- μαζί με 1 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο όπου more »
Λυθρίνι με ελιές
Λυθρίνι με ελιές. ΥλικάΔιαδικασία Υλικά 1 μεγάλο λιθρίνι ή φαγκρί(Φλεριανού) 2 μικρά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό… 2 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 μικρή πιπεριά 10 μαύρες και 10 πράσινες ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι ζεματισμένες 1 κούπα κρασί λευκό 2/3 κούπας λάδι Αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Καθαρίστε και πλύντε το ψάρι. Χαράξτε το με more »
Συνδεθείτε μαζί μας
