Tag Archives: περκα φιλετο

Εργαστήριο επεξεργασίας με θαλασσινό νερό

Η εταιρεία Δ.ΦΛΕΡΙΑΝΟΣ & ΣΙΑ Ε.Ε. πρόσφατα  δημιούργησε το πρώτο και μοναδικό εργαστήριο στην Ευρώπη,  επεξεργασίας και συσκευασίας  αλιευμάτων με Θαλασσινό νερό με εγκαταστάσεις Ευρωπαϊκών προδιαγραφών. Προϊόντα με Θαλασσινό νερό : Σαρδέλα ,Γαρίδα ακέφαλη ,Πέρκα φιλέτο , Φαγκρί , Σουπιά με δέρμα ,Μπακαλιάρο φιλέτο (ελαφρύ αλμυρός) , Καλαμάρι Ατλαντικού ,Καβούρι δαγκάνες Ατλαντικού, Καβούρι ολόκληρο ,Μπαρμπούνι more »

Νέα

Ψάρι αλά Σπετσιώτα

ΥλικάΔιαδικασία Υλικά Υλικά • 4 φιλέτα ψάρι (πέρκα-μπακαλιάρο) • 4 κ.σ ελαιόλαδο • 1 κρεμμύδι • 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη • 4 ντομάτες ώριμες και σφιχτές • 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό • 1 ντομάτα (κομμένη σε λεπτές φέτες) • πιπέρι φρεσκοτριμμένο • λίγες σταγόνες ελαιόλαδο Διαδικασία 1.Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες ,κόβουμε τα κρεμμύδια more »
Νέα, Συνταγές

Ψητό φιλέτο πέρκας με σάλτσα λιαστής ντομάτας.

Ψητό φιλέτο πέρκας Φλεριανού φρεσκοκατεψυγμένο με σάλτσα λιαστής ντομάτας. ΥλικάΔιαδικασία Υλικά 4 φιλέτα πέρκας (περίπου 200 γρ. το ένα) … 4 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2 κουτ. σούπας σάλτσα λιαστής ντομάτας (έτοιμη αν έχουμε, εναλλακτικά, χτυπάμε στο μούλτι 4– 5 λιαστές ντομάτες από βάζο με λάδι- μαζί με 1 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο όπου more »
Συνταγές