Tag Archives: ΣΟΥΠΙΑ

Σουπιές Φλεριανός, με σπανάκι

Στις συνταγές μου με σουπιές, προτιμώ πάντα τις κατεψυγμένες και καθαρισμένες Φλεριανός. Γλιτώνω χρόνο και γίνονται τόσο μαλακές και τρυφερές που όλοι νομίζουν ότι είναι φρέσκιες. ΥλικάΔιαδικασίαΧρόνος Υλικά Για 6 άτομα 1.000 -1.200 γρ. σουπιές ΦΛΕΡΙΑΝΟΣ, κατεψυγμένες, καθαρισμένες 1 φύλλο δάφνης 200 ml ελαιόλαδο 6 – 7 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 κιλό φρέσκο σπανάκι, χωρίς more »
Ντίνας Νικολάου

Σουπιές Φιλέτο με αγκινάρα σε σάλτσα λεμονιού

Για 6  έως 8 άτομα ΥλικάΔιαδικασία Υλικά 2 κιλά φιλέτο σουπιά 2 κιλά αγκινάρες κατεψυγμένες (καθαρισμένες) 1 ξερό κρεμμύδι 5 φρέσκα κρεμμυδάκια αλάτι, πιπέρι 250ml ελαιόλαδο 1 ματσάκι άνιθο 150ml χυμό φρέσκου λεμονιου 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι Διαδικασία Κόβουμε τις σουπιές τετράγωνα κομμάτια (σαν σπιρτόκουτα). Τις σοτάρουμε με τα κρεμμύδια και το ελαιόλαδο και more »
Συνταγές