Το ψάρι περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β και τυροσίνη ,ένα από τα αμινοξέα που είναι ωφέλιμα διατροφικά στοιχεία για τη μνήμη και την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Υλικά ◦ 4 φιλέτα γλώσσας , (Φλεριανού) περίπου 175 γρ. το καθένα ◦Χυμός λεμονιού ◦15-30 ml κόλιανδρο ψιλοκομμένο ◦Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο –αλάτι ◦15 γρ.(1 κουτ. σούπας βούτυρο) ◦Κλωναράκια more »
Ψαρόσουπα με φρεσκοκατεψυγμένο κοκκινόψαρο,”Φλεριανού” ή μπακαλιάρο,ή φαγκρί ή άλλο ψάρι για σούπα Υλικά • 1 ½ κιλού ψάρι για σούπα • 6 μεγάλα καρότα • 1 ρίζα σέλινο • 1 κρεμμύδι • 4 πατάτες • 2/3 κούπας λάδι • Φρεσκοκομμένo πιπέρι • 1/3 χυμό λεμονιού • Θαλασσινό νερό Διαδικασία Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε 6 more »
Η συχνή κατανάλωση Ψαριών: 1. Βοηθά τον εγκέφαλο 2. Αυξάνει την πνευματική δύναμη και διαύγεια 3. Μειώνει τον κίνδυνο για τη νόσο Αλτσχάιμερ 4. Προστατεύει την καρδία μειώνοντας τον κίνδυνο για αρρυθμίες, αθηρωμάτωση και έμφραγμα μυοκαρδίου 5. Βοηθά κατά του καρκίνου 6. Βελτιώνει την όραση και προστατεύει από την τύφλωση 7. Μειώνει τον κίνδυνο αλλεργιών more »
