Tag Archives: frozen fish

Τα καλύτερα ψάρια-θαλασσινά για την καρδιά σας.

Τα καλύτερα ψάρια-θαλασσινά  για την καρδιά σας  Τα ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, αποτελούν ένα είδος λίπους που έχει αποδειχτεί ότι είναι ευεργετικά για την καρδιά. Παρακάτω σας αναλύουμε μια λίστα ψαριών-θαλασσινών πλούσια σε ω-3 ωφέλιμα  λιπαρά . Σολομός ,Γαύρος ,Σαρδέλα ,Ρέγγα ,Σκουμπρί ,Πέστροφα ,Ξιφίας ,Τόνος ,Βακαλάος , Γλώσσα ,Μύδια, Γαρίδες  Που κάνουν καλό τα ψάρια more »

Διατροφή

Σουπιές Φιλέτο με αγκινάρα σε σάλτσα λεμονιού

Για 6  έως 8 άτομα ΥλικάΔιαδικασία Υλικά 2 κιλά φιλέτο σουπιά 2 κιλά αγκινάρες κατεψυγμένες (καθαρισμένες) 1 ξερό κρεμμύδι 5 φρέσκα κρεμμυδάκια αλάτι, πιπέρι 250ml ελαιόλαδο 1 ματσάκι άνιθο 150ml χυμό φρέσκου λεμονιου 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι Διαδικασία Κόβουμε τις σουπιές τετράγωνα κομμάτια (σαν σπιρτόκουτα). Τις σοτάρουμε με τα κρεμμύδια και το ελαιόλαδο και more »
Συνταγές

Λιγκουίνι με θαλασσινά

ΥλικάΔιαδικασία Υλικά 750γρ. μύδια κατεψυγμένα Φλεριανού  350γρ. γαρίδες μικρές κατεψυγμένες Φλεριανού 1 πακέτο λιγκουίνι (500γρ.) 1 μικρή κόκκινη καυτερή πιπεριά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400γρ. ντομάτες ώριμες 1/2 φλιτζ. Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζ. λευκό κρασί  πιπέρι Mediterranea Agua de Mar (θαλασσινό νερό) Κλωναράκια μαϊντανού για γαρνιτούρα Διαδικασία Ξεφλουδίζουμε  τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια. Σε μία more »
Συνταγές

Ψαρόσουπα με λαχανικά

ΥλικάΔιαδικασία Υλικά 1 ½ κιλού ψάρι  Φλεριανού (κατεψυγμένο κοκκινόψαρο, μπακαλιάρο, φαγκρί ή άλλο ψάρι για σούπα) 6 μεγάλα καρότα 1 ρίζα σέλινο 1 πράσο 1 μικρό κρεμμύδι 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά 3 μικρά κολοκύθια 4 μεγάλες πατάτες 2/3 κούπας λάδι Φρεσκοκομμένο Μαύρο πιπέρι 1/3 χυμό λεμονιού θαλασσινό  νερό Αgua de Mar αντί για αλάτι Διαδικασία more »
Συνταγές

Πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής

 ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Η «Μεσογειακή διατροφή» χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες που βρέθηκε ότι είχαν οι κάτοικοι της Κρήτης και της Νότιας Ιταλίας στις αρχές της δεκαετίας του 1960. Έκανε διάσημη την Ελλάδα οδηγώντας τους ειδικούς ανά των κόσμο να στρέφουν τον ενδιαφέρον τους στο «φαινόμενο της Κρήτης» όπως ονομάστηκε, χάρη στη μακροζωία του more »

Διατροφή

Ψάρια & Διατροφή

 Γιατί πρέπει να τρώμε ψάρια; Υπάρχουν τόσα πολλά οφέλη για την υγεία που συνδέονται με τα ψάρια, ώστε οι ειδικοί στη διατροφή και την υγεία, συστήνουν την τακτική κατανάλωση λιπαρών ψαριών  τουλάχιστον  2 φορές την εβδομάδα. Kατ’ αρχάς  είναι η καλύτερη πηγή πρωτεϊνών, ενώ περιέχει πολύ λίγο λίπος. Επιπλέον, το λίγο λίπος των ψαριών, είναι more »

Διατροφή

Θαλασσινά αλά Λουιζιάνα

Τα Θαλασσινά περιέχουν τυροσίνη, ένα αμινοξύ που χρησιμοποιείται για την Παρασκευή χημικών ουσιών που αυξάνουν την ενέργεια και τη διανοητική οξύτητα. ΥλικάΔιαδικασία Υλικά 400 γρ. Θαλασσινά που θα έχετε ετοιμάσει μύδια, γαρίδες, καλαμαράκια Φλεριανού 4 κουτ. γλυκού μπαχαρικά 2 κουτ.σούπας ξηρό σέρι 1 κουτ. σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας 1 κουτ. σούπας ντοματοπολτός Μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι more »
Συνταγές

Μυδοπίλαφο με άνηθο.

  Μυδοπίλαφο με άνηθο. ΥλικάΔιαδικασία Υλικά 1 μισή κιλό μύδια με το όστρακο ½ κούπας λάδι ½ κούπας τριμμένο κρεμμύδι… 1 σκελίδα σκόρδο… ½ κούπας ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κούπα ρύζι για πιλάφι ½ κούπας ψιλοκομμένο άνηθο Αλάτι κ φρεσκοκομμένο πιπέρι Διαδικασία Τρίψτε τα μύδια με σκληρή βούρτσα κάτω από το νερό που τρέχει και more »
Συνταγές