Tag Archives: Mussels 1/2 shell

Η διατροφική αξία των μυδιών

Τα μύδια αποτελούν μία σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και καλής ποιότητας πρωτεϊνών, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος, θερμίδες και χοληστερίνη. Tα 100 γραμμάρια (10-12 μεγάλα μύδια) περιέχουν : • 87 θερμίδες, •17 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, •200 mgr ασβέστιο (όσο το ½ κουπάκι γιαούρτι), •330 mgr φώσφορο (όσο 1 και ½ κουπάκι γιαούρτι), •7,7 more »